UN BRINDIS EN LOS BARES DE COCTELES DE MONTREAL

Nuevo clásico en el Viejo Montreal

Este lugar chic para ir después del trabajo fusiona el ingenio creativo con el arte clásico de la coctelería. Pruebe, por ejemplo, la versión Rosewood de un Old Fashioned: una mezcla clásica de bourbon, angostura y cáscara de naranja, realzado con unas gotas de jarabe de naranja un poco de humo de cedro. ¡Caliente!

Nuevos sabores en lugares antiguos

Reúnase con gente bien en este antro del Viejo Montreal mientras disfruta de un néctar de ensueño. Mimi la Nuit ofrece una corta lista de cocteles que incluye de todo: un poco de dulce, un poco de salado, un poco de clásico, pero siempre único. Comience con una charola de bocadillos inspirados en la cocina callejera y un Shag at Sea: una mezcla completamente inesperada (y deliciosa) de coñac, jarabe de pino y bíter de chocolate.

Sorprendentes cocteles japoneses en el Viejo Montreal

Usted encontrará el verdadero sabor de Japón en el corazón de la antigua ciudad. Con un auténtico ambiente de isakaya, el Flyjin sirve bocadillos japoneses de-li-cio-sos (ostiones cocidos al miso, por ejemplo) acompañados de cocteles con toques asiáticos únicos fuera de lo común. Pruebe el Zen Bouddha: una mezcla perfumada de soju coreano, jugo de pepino, jarabe con infusión de menta y jugo de limón fresco, realzado con burbujas.

Cocteles que dan ganas de regresar a este beer garden

El Kampai Garden, en la Pequeña Corea, ofrece una variedad de tentadoras cervezas, pero espere a que pruebe los cocteles. El toque particular que se le añade a las preparaciones tradicionales como la sangría (aquí la realzan con té oolong y jugo de limón) y los mojitos (con un poco de durazno y jengibre) le van a dar ganas de regresar. Así como los hot dogs con kimchi.

Un bar de whisky japonés muy apreciado en el Plateau

Tranquilo y sutil como un bar speakeasy, es el lugar ideal en el Plateau para tomar un trago. Big in Japan puede ser difícil de encontrar (no tiene letrero), pero una vez que se está en el interior, uno se siente inmediatamente como en casa entre la multitud a la moda. Instálese en el bar y pida uno de sus cocteles clásicos, como un negroni o un Pimm’s Cup, puede estar seguro de que lo va a preparar la mano de un maestro.

Cocteles superiores en un bar del distrito

El lugar es acogedor y sin pretensiones, pero los cocteles están por encima de todo. Ubicado en la calle Saint-Zotique en Rosemont, el Bar Le Jockey  es como estar en casa pero con ambiente festivo gracias a la gran familia de clientes asiduos. Venga a pasar una velada tomando un coctel o dos: ¿por qué no una Poire Picolée o un Candy Collins, que es más dulce (gin, St. Germain, puré de frambuesa, cítricos y azúcar)?

Una joya escondida en el Barrio Chino

Este bar Tiki moderno podría ser muy bien el evento más inesperado de su día. ¡Le Mal Nécessaire lo tiene todo! Desde el diseño hasta los sabores, este bistrot hipster escondido en el Barrio Chino hace todo como debe ser. Las bebidas no se parecen a nada de lo que haya probado antes. Pruebe el Chia Fresca tropical y refrescante: gin, pepino, agua de coco, semillas de chía (sí), limón y albahaca tailandesa.

Bares de cocteles en el centro de todo

A unas calles del Quartier des spectacles, el lugar está entre el Plateau y el centro de la ciudad. Mme Lee es un bar en el que se puede escuchar música en vivo mientras se saborean bocadillos tipo sushi y cocteles asiáticos. Pida la sushi pizza, con carne tártara de salmón y atún, con un coctel Honey Dew, una mezcla de ron blanco, St. Germain, jarabe de albahaca, jugo de melón y naranja.

Placer y burbujas en el Viejo Montreal

Celebre la vida con champán y cocteles en las calles adoquinadas de Montreal. Siempre hay fiesta en la Maison Saint-Paul, donde la multitud centelleante brinda con copas llenas de burbujas de todo tipo. Pruebe los deliciosos cocteles con nombres graciosos, como el Michael Bubbly (vodka, Lillet, jarabe de ajonjolí y burbujas) o el Salty Pampam (gin, Aperol, jarabe de toronja, bíter Salt Bar40 y burbujas).

Una noche en el canal

El Canal Lounge es un barco fluvial de 45 años, atracado en el canal de Lachine al final de la calle Atwater, convertido en un bar de cocteles chic. Entre en ambiente con un Malibu Seabreeze (ron, coco, piña y arándanos) y una charola de tapenades para compartir y deje que la magia haga lo suyo.

Regrese al tiempo del Charleston

Este lugar chic (boutique, bar y restaurante) del Viejo Montreal recrea la atmósfera de las locuras de los años 20. Reviva esta década en el magnífico Bord'Elle, donde la gente del distrito de negocios de Montreal viene a relajarse. Los cocteles son retromodernos, así como la decoración y ofrecen sabores de la casa con una completa gama de gin & tonic (pruebe la versión femenina Pour Elle, con notas de flor de sauco, de pimienta negra y fresas).

Una preferencia por la historia

La Taverne Square Dominion es un pub restaurado de los años 20, donde la atmósfera de la época se siente aún en los ricos acabados de madera, los sillones de cuero color caramelo, los pisos de terrazzo, una cocina inglesa fantástica y cocteles de la casa que fusionan la vieja escuela con las nuevas tendencias. El coctel favorito que nunca pasa de moda es el Creamsicle: una mezcla deliciosa de gin, jugo de naranja y clara de huevo.

El bar de distrito favorito en Saint-Henri

El encantador Atwater Cocktail Club, todo de cobre, vidrio y mármol verde, ubicado en el callejón tras el restaurante Foiegwa, es el tipo de lugar del que no va a poder irse. La lista de cocteles será en gran parte responsable de esto. Querrá probarlos todos, empezando por el Smoke Show (servido bajo su propio domo de humo).

Bebidas de moda cerca del Viejo Puerto

A algunos pasos de la place Jacques-Cartier, el Coldroom, que solía ser una cámara frigorífica, es un enclave subterráneo en el que la amabilidad es la regla y la preparación de los cocteles es un arte. Explore la lista de temporada o los clásicos realzados con un toque casero. Una de las especialidades para compartir de esta lista es el Granpa’s Cough Medecine: Jagermeister, Johnny Walker Black, mandarina, eucalipto, jugo de limón y bíter de vainilla.

El té nunca había sabido tan bien.

Este bar chic del Plateau sirve tés con alcohol y cocteles impresionantes. Con su art nouveau desde las bancas hasta las lámparas, el Mayfair le da un tono victoriano y un toque inglés a sus elegantes bebidas como el King Richard: whisky, jerez, té Kusmi gyokuro, limón fresco, jarabe de manzana y de jengibre y refresco de soda. Como acompañamiento, ¿por qué no pedir los tea sandwiches o unos hojaldres de salchicha envueltos en tocino?

Cocteles y tacos ¡ole!

La atmósfera cálida del Escondite sugiere que uno se relaje, pida unas tapas (la quesadilla a la trufa es una delicia) y se acomode para disfrutar una fiesta de cocteles. La lista de la casa rinde homenaje a las mezclas a base de mezcal, ron, bourbon y otras, de inspiración mexicana, como El Chingón: whisky Wild Turkey, jarabe de chamoy y jugo de limón verde fresco.

Calor haitiano y ron sin fin

Agrikol parece una casa, así que, ¡no nos sorprende que nos hagan sentir como en la nuestra! Esta esquina festiva ubicada en el Village Gay tiene una terraza fantástica en el patio trasero en donde festejar durante el verano. Comience con un Ti Ponch (ron Barbancourt doble, limón verde y jarabe de caña) y pruebe el menú empezando con un plato de acras.

Isa Tousignant, bloguera

Isa Tousignant es una periodista de arte y estilo de vida que reside en el sector multicultural de Parc Extension en Montreal. Es editora colaboradora de la revista Canadian Art y escritora independiente para diversas revistas y marcas. Además, es diseñadora de joyas y se apasiona por la ropa inspirada en animales y el papel que desempeña en el arte contemporáneo.