Los mejores restaurantes de hotel de Montreal

Este artículo fue actualizado el 3 de febrero de 2023.

Con miles de opciones de restaurantes, hacerse una idea de lo que incluye el amplio menú de Montreal podría requerir una planificación logística precisa. Afortunadamente, si visita Montreal, el punto de partida de su viaje gastronómico puede comenzar más cerca de lo que cree. Algunos de los grandes chefs de Montreal dirigen las cocinas de los mejores hoteles boutique y de lujo de la ciudad. Estos restaurantes destacan algunos de los equipos culinarios más creativos de la ciudad y son frecuentados y apreciados tanto por visitantes como por locales.

Osco!

360 Saint-Antoine Street West | Website

El restaurante Osco! le permite descubrir los productos locales de Quebec realzados con los sabores de la Provenza. Gran parte de los productos y los ingredientes orgánicos del menú se cosechan en el propio jardín de la azotea de Osco! Ubicado justo al lado, se encuentra el principal bar de ajenjo de Montreal, Sarah B. Sarah B lo invita a probar el licor que alguna vez fuera ilegal, en el lujoso espacio que cuenta con rincones y recovecos secretos para disfrutar del ritual del ajenjo, así como un fantástico menú de bar con interesantes bocadillos y entremeses.

Kyo Bar Japonais

711 Côte de la Place d'Armes | Website

Kyo Bar Japonais cuenta con un menú temático de izakaya y una extensa lista de sake con más de 30 opciones (probablemente la más amplia variedad de la ciudad). Con platillos estilo tapas, Kyo ofrece un poco de todo: desde diferentes estilos de cocina asiática con una hábil sofisticación japonesa, pasando por sushi y nigiri, hasta pollo yakitori y hamachi bibimbap. Sin importar lo que ordene, el chef Ding y su equipo no dejarán que se quede con hambre.

Brasserie 701

701 Côte de la Place d'Armes | Website

También ubicada en el Hotel Place d'Armes, la Brasserie 701 es un lugar muy popular entre los montrealenses y los visitantes que desean disfrutar de una agradable hora feliz, así como de un brunch dominical bastante “alegre” acompañado de un DJ en vivo que toca melodías para despejarle las ideas.

Chez Chine

99 Viger West Avenue | Website

Ubicado en el corazón del Chinatown, Chez Chine sirve platos cantoneses y dim sum tradicionales. El restaurante está ubicado en el atrio del hotel con vistas a un estanque interior repleto de peces koi. Reserve la mesa de la pagoda para vivir una experiencia gastronómica única.

Restaurante del ITHQ

3535 Saint-Denis Street | Website

Deje que la próxima generación de profesionales de la hospitalidad le sirva hoy. Ubicado en el Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, este restaurante y hotel de enseñanza es donde los estudiantes adquieren experiencia para graduarse como los mejores profesionales de la industria. No pase por alto sus elementos creativos e inspirados del menú, quién sabe, podrían ir a dar al próximo restaurante famoso.

gaZette

300 Saint-Antoine West Street | Website

El chef Paul Little es un veterano de la escena restaurantera de Montreal y ha sido chef ejecutivo del gaZette durante los últimos años. Su menú promueve el movimiento Slow Food, con alimentos de la hortaliza local a la mesa y presenta ingredientes provenientes de granjas locales que enumera con orgullo en el sitio web oficial del restaurante.

East Pan-asian

1250, Robert-Bourassa Boulevard | Website

Descubra los gustos y sabores del Lejano Oriente con un toque occidental en el restaurante East del hotel Renaissance Montréal Downtown. En un ambiente que recuerda al viejo Shanghái, deleite sus sentidos con un menú panasiático que seguramente despertará su paladar con platos exóticos. Déjese tentar por el siu mai, los dumplings, o el delicioso pato de Pekín, servido con pepino, zanahoria, daikon y salsa hoisin.

Maggie Oakes

426 Jacques-Cartier Place | Website

De Le Groupe Antonopoulos llega el restaurante Maggie Oakes, ubicado en el nuevo hotel de lujo William Gray (421 Saint-Vincent Street). El menú del Maggie Oakes se describe como un “restaurante asador de lujo con un enfoque en verduras locales”. Elija su favorito de una lista ecléctica de cocteles, mientras disfruta del ambiente de la terraza en la azotea con vistas a la Place Jacques-Cartier y al pintoresco Viejo Puerto. Nombrado en honor al edificio histórico que ahora ocupa, la Maison Edward-William-Gray, construida en 1773, el Hotel William Gray es una yuxtaposición magistralmente diseñada que entrelaza el encanto histórico y las florituras modernas tanto en la arquitectura como en el diseño. Esta propiedad promete ser un destino tanto para reuniones casuales como para cenas distinguidas.

Otros restaurantes de hotel que valen la pena

Bonaparte (Bonaparte)

Bijou (Marriott Terminal)

Le Petit Opus Café (Omni)

Gault Restaurant (Hôtel Gault)

Taverne Gaspar (Auberge du Vieux-Port)

Jason Lee

A Jason le encanta comer y tomar fotos. Como el bloguero detrás de Shut Up and Eat, cubre todo lo relacionado con la comida, desde recetas hasta reseñas. Jason ha prometido que no se detendrá hasta que no haya comido oficialmente en todos los lugares de Montreal. Es un proyecto bastante ambicioso, pero sigue comiendo...