© BENEDICTE BROCARD
LOS MEJORES RESTAURANTES DE MONTREAL PARA LOS GOURMETS CONOCEDORES
Mayssam Samaha
Este artículo fue actualizado el 14 de septiembre 2023.
Hay quienes comen para vivir y quienes viven para comer. Esta lista es para los últimos: aquellos que encuentran el placer extremo en descubrir nuevos destinos gastronómicos y guardar recuerdos de sabores inolvidables.
© Tourisme Montréal, Mayssam Samaha
La Chronique
104 Laurier Avenue West | Sitio web
Para los amantes del foie gras: La Chronique. Vamos por el mejor foie gras de Montreal y volvemos por el impecable menú de inspiración francesa.
© Rodolf Noël / LMGCOM
Maison Boulud
1228 Sherbrooke Street West | Sitio web
Para disfrutar de una experiencia a la altura de las estrellas Michelin: Maison Boulud. Los amplios conocimientos del chef Daniel Boulud brillan a través de su magnífico establecimiento y el exquisito servicio que impera en el suntuoso comedor.
© Alison Slattery
© Two Food Photographers (Alison Slattery)
Le Filet
219 Mont-Royal Avenue West | Sitio web
Para los amantes del pescado y los mariscos: Le Filet. Los excelentes platillos inspirados en el océano son una delicia en el centro de la ciudad. Asegúrese de probar el aperitivo de erizo de mar sobre pan tostado con mantequilla de algas y mermelada de manzana.
© Alison Slattery / Two Food Photographers
Restaurante Le St-Urbain
96 Fleury West | Sitio web
Para los que no dudan en venir a disfrutar de una buena comida: Le St-Urbain. Una de las mejores mesas de Montreal, este restaurante está algo alejado del centro de la ciudad, pero bien merece una visita por sus elegantes platillos y su excelente carta de vinos.
© Mathieu Dupuis
Le Serpent
257 Prince Street | Sitio web
Para los amantes del diseño: Le Serpent. El elegante diseño industrial del restaurante le impresionará tanto como el exquisito menú de inspiración italiana.
© Estiatorio Milos
Estatorio Milos
5357 Parc Avenue | Sitio web
Para los que buscan sabores exóticos: Estiatorio Milos. Una amplia variedad de exquisitos platillos mediterráneos, mariscos frescos y suntuosos postres servidos en un verdadero ambiente de fiesta griega.
© Bouillon Bilk
Bouillon Bilk
1595 Saint-Laurent Boulevard | Sitio web
Para aquellos que quieren sentirse muy montrealenses: Bouillon Bilk. Este restaurante es tan discreto que puede pasar de largo sin verlo. Sin embargo, sería una pena perderse sus platillos sofisticados, aunque nada pretensiosos, servidos en una decoración minimalista.
© Alison Slattery / Two Food Photographers
Le Mousso
1025 Ontario Street East | Sitio web
Para todo amante del arte: Le Mousso. El chef, Antonin Rivard-Mousseau, proviene de una línea fabulosa de artistas y ¡se nota! Y el hecho de que este artista haya elegido la comida como medio de expresión no significa que su trabajo sea menos impresionante, porque cada platillo es una increíble ¡y deliciosa! obra de arte.
Le Club Chasse et Pêche
423 Saint-Claude Street | Sitio web
Para los amantes de las tradiciones: Le Club Chasse et Pêche. Disfrute de una cena refinada y actual sobre el tema de la cocina tradicional de Quebec, entre una decoración elegante y sofisticada que evoca la de los grandes establecimientos de caza y pesca.
Primo & Secondo
7023 Saint-Dominique | Sitio web
¿En busca de la dolce vita? Primo & Secondo es el lugar para usted. Establecido en la Pequeña Italia desde 2001, Primo & Secondo es el lugar perfecto para disfrutar de la cocina clásica italiana servida en un ambiente elegante. El servicio es impecable.
Chez Sophie
1974 Notre-Dame West | Sitio web
Por el amor a la cocina francesa, está Chez Sophie. Después de perfeccionar sus habilidades en Europa en varios restaurantes con estrellas Michelin, la chef Sophie Tabet trajo consigo a Montreal, además de su talento en la alta cocina, a su esposo y socio sumiller.
Four Seasons Hôtel Montréal
Restaurant avec terrasse Marcus
1440 De La Montagne Street | Sitio web
Para los apasionados de los chefs famosos: Restaurant avec terrasse Marcus. El magnífico restaurante del chef estrella Marcus Samuelsson, quien tiene su base en Nueva York, es una de las creaciones del gran diseñador montrealense Zébulon Perron. Allí se sirven mariscos y podrá disfrutar de una barra de frutas y verduras.
Vin mon lapin
150 Saint-Zotique Street East | Sitio web
Para una experiencia de concurso: Los pequeños platillos para compartir, preparados con algunos de los mejores ingredientes locales, son las estrellas del entrañable restaurante de la zona Vin mon lapin (considerado el Mejor Restaurante de Canadá en 2023). Los entusiastas del vino estarán felices de escudriñar una de las mejores cartas de vino natural y biodinámico en la ciudad donde a menudo se pueden encontrar vinos raros.
Restaurant Candide
551 Saint-Martin Street | Sitio web
Para los admiradores de la cocina regional: Nadie respeta una política más estricta de servir únicamente un menú regional que Restaurant Candide. El menú de degustación de cuatro platillos a un precio razonable es una alegre celebración de los ingredientes locales (o aquellos conservados en su mejor momento). El servicio impecable, la exquisita carta de vinos y el ambiente elegante de este acogedor establecimiento ubicado en una antigua casa parroquial contribuyen a una experiencia gastronómica memorable.
Hoogan et Beaufort
4095 Molson Street | Sitio web
Para los amantes de la cocina a fuego abierto: Los techos altos y el comedor bien iluminado de Hoogan et Beaufort giran en torno a su cocina abierta donde impera el horno de leña y donde los ingredientes locales se preparan con amor.
© Sushi by Scratch
Sushi by Scratch
640 Saint-Paul Street West | Sitio web
Para una experiencia fastuosa y enigmática: Sushi by Scratch es un restaurante de sushi omakase de alta gama con 17 platos y capacidad para solo 10 comensales que funciona como un bar clandestino, lo que hace que esta extravagante experiencia sea inolvidable.
© Two Food Photographers (Alison Slattery)
Beba
3900 Éthel Street | Sitio web
Para una cocina única: Es un placer experimentar el comedor íntimo y acogedor de Beba, al igual que la cocina que combina influencias italianas, españolas y argentinas con la herencia culinaria judía del chef y propietario para una experiencia gastronómica incomparable.
Mayssam Samaha, bloguera
Mayssam Samaha es bloguera y periodista sobre temas de gastronomía y viajes. Recorre el mundo en busca de hallazgos culinarios, a menudo reservando una mesa antes de comprar su boleto de avión. Desde Islandia hasta Sudáfrica, ha visitado más de 30 países. Su actividad favorita en el extranjero: pasearse por el mercado.