Las microcervecerías que visitar en Montreal

Eric Tremblay 

A la hora del aperitivo, entre amigos o por la noche, tomar una buena cerveza es un placer del que los montrealenses no se privan. En la ciudad, la cantidad de microcervecerías y de establecimientos que sirven productos locales siguen un aumento continuo. Para ayudarle a encontrar un lugar para relajarse con una cerveza de su gusto, aquí le presentamos una guía de las microcervecerías montrealenses en las que puede tomar un descanso y una buena cerveza de barril. 

Broue Pub Brouhaha 

5860, av. de Lorimier et 10295, av. Papineau 

Con su deliciosa carta de productos caseros y otras cervecerías que proponen un menú de platillos típicos de bar, las dos sucursales de Broue Pub Brouhaha son unos verdaderos templos de la cerveza desde 2008. El establecimiento de Rosemont festejará su décimo aniversario en julio, un evento que promete ser memorable. No se arrepentirá de pedir la combinación de cerveza y poutiflette servida en un cálido ambiente de taberna. 

Brasserie Harricana 

95, rue Jean-Talon Ouest 

Un ambiente chic y relajado, cervezas de gran calidad y una propuesta culinaria muy interesante: es por esto que la Brasserie Harricana tiene tanto éxito desde su apertura. El personal es amable y erudito en cervezas, e incluso sirven un brunch los fines de semana. 

EtOH Brasserie 

8100, rue Saint-Denis 

EtOH Brasserie, una cervecería imprescindible en Villeray, se forjó rápidamente una sólida reputación en el medio cervecero montrealense con su carta de cervezas producidas ahí mismo o en otras cervecerías. Uno de los raros lugares en la ciudad en el que la cerveza se sirve a diferentes temperaturas, según su estilo, lo cual demuestra el gran respeto que tiene la gente por las grandes cervezas. 

Isle de Garde 

1039, rue Beaubien Est 

Desde su apertura, Isle de Garde se convirtió en una referencia en el mundo de la cerveza de la metrópolis. Un gran respeto por la cerveza, buenos platillos, un servicio impecable, dos bonitas terrazas (una interior y una que da a la calle Beaubien, repleta de gente) y claro está, una extensa carta de cervezas locales y de otros lugares hacen que este lugar sea tan exitoso. 

Medley Simple Malt 

6206, rue Saint-Hubert 

Instalado en el antiguo Petit Medley, el Medley Simple Malt sirve principalmente cervezas de la gama Simple Malt de Brasseurs illimités. El lugar es conocido por su vasta selección de actividades que proponen: veladas temáticas, espectáculos humorísticos y conciertos, entre otros, en un ambiente festivo. 

Dieu du Ciel ! 

29, av. Laurier Ouest 

Sin duda la cervecería quebequense más reconocida internacionalmente. Dieu du Ciel !, en el Mile-End, ofrece una amplia selección de sus creaciones (clásicas) y de cervezas raras o experimentales, para el gran placer de los neófitos y los aficionados más exigentes. Su refinada cocina se combina de maravilla con los diferentes néctares de la casa. 

Pub Pit Caribou 

915, rue Rachel Est 

Desde que la elogiada cervecería gaspesiana abrió su sucursal en Montreal, el Pub Pit Caribou  no deja de ganar popularidad. Este bar se centra tanto en la propuesta cervecera como en la comida, en los productos provenientes de regiones alejadas de nuestra hermosa provincia. Varios eventos que involucran a las cervecerías de renombre internacional han contribuido en gran parte a darle notoriedad al lugar. ¡Un lugar imprescindible en el Plateau! 

MABRASSERIE 

2300, rue Holt 

MABRASSERIE, una cooperativa cervecera que acoge a varios artesanos en un ambiente industrial, se forjó rápidamente una reputación como eje central del ámbito de la cerveza. La propuesta culinaria ha mejorado en el transcurso de los últimos meses y el gran espacio acoge a menudo a niños que corren por todos lados y dibujan en el piso. ¡Le dan vida al lugar! Incluso hay una tienda en la cervecería para comprar algunas botellas y latas para degustar en casa. 

La Succursale 

3188, rue Masson 

La Promenade Masson se renovó simplemente con la aparición de La Succursale, hace ya siete años: Una carta de cervezas en su mayoría fabricadas ahí mismo (incluyendo la tan querida Petite-Côte), un menú interesante y una magnífica terraza de calle caracterizan el lugar. 

L’espace public — Brasseurs de quartier 

3632, rue Ontario Est 

La cervecería del sector de Hochelaga-Maisonneuve, L’espace public – Brasseurs de quartier atrae a una multitud ecléctica de lugareños y amantes de los buenos néctares. Todas las cervezas fabricadas ahí son de buena calidad y la terraza sobre la calle Ontario atrae a una multitud durante el verano. El lugar también es un centro de difusión cultural del sector. ¡Eso nos gusta! 

Station Ho.st 

1494, rue Ontario Est 

Desde hace varios años, para el placer de los aficionados, las famosas cervezas de la cervecería Hopfenstark se han hecho notar muy bien en la calle Ontario, en Station Ho.st. Algunas importaciones privadas en botella se suman a la vasta carta de cervezas de barril y a su interesante cocina. 

Le Cheval Blanc 

809, rue Ontario Est 

Le Cheval Blanc, el ancestro de los bares de cerveza montrealenses, ha envejecido extremadamente bien, principalmente debido a sus magníficas creaciones con un toque de lúpulo del cervecero actual, Isaël Dagenais. La extravagante clientela que llena el lugar casi todas las noches gusta de su ambiente cálido y un poco vintage. 

Brasseur de Montréal 

1485, rue Ottawa et 775, rue Berri 

Brasseur de Montréal, una de las cervecerías más grandes de Montreal en cuanto a volumen de producción, convirtió a los neófitos a las cervezas artesanales desde hace ya varios años. Muchos turistas visitan sus dos sucursales por su decoración cálida y su propuesta culinaria variada. 

Terrasse St-Ambroise (McAuslan) 

5080, rue Saint-Ambroise 

Magnífica y gigantesca, la Terrasse St-Ambroise, a orillas del canal de Lachine, atrae a una fiel multitud durante el verano. En efecto, tiene la reputación de ser uno de los lugares más bonitos para degustar una buena cerveza al aire libre. 

Benelux Brasserie artisanale 

245, rue Sherbrooke Ouest y 4026, rue Wellington 

La sucursal del centro de Benelux Brasserie artisanale es un eje central de la cerveza montrealense desde hace ya 12 años, mientras que la de la calle Verdun puede jactarse de tener una de las más bellas terrazas de la ciudad. Las deliciosas cervezas para todos los gustos, su personal conocedor y simpático, así como algunas de sus botanas la han hecho famosa. 

HELM Microbrasserie 

273, rue Bernard Ouest 

 HELM Microbrasserie  es una pequeña y agradable cervecería del Mile-End con una decoración simple y chic. Su propuesta de cervezas y su cocina atraen a una clientela curiosa. Con frecuencia organizan eventos en los que destacan sus exclusivos productos. 

Réservoir 

9, av. Duluth Est 

El Réservoir aparece menos en los titulares desde que abrió hace algunos años. Sin embargo, su ubicación ideal en el Plateau, su magnífica terraza en el techo, su cocina refinada con numerosas opciones vegetarianas y sus buenas cervezas hechas ahí mismo hacen que la visita del lugar sea obligatoria, ya sea para los neófitos o para los aficionados de la cerveza. 

Boswell Brasserie artisanale 

2407, av. du Mont-Royal Est 

Uno de los nuevos miembros del paisaje cervecero montrealense, Boswell Brasserie artisanale, se inspira de sus compañeras, Harricana e Isle de Garde y le añade un toque especial con su fina cocina que se fusiona de maravilla con las muchas bebidas de barril que tienen. ¡El este del Plateau tiene por fin un lugar digno de mencionar donde tomar algo decente! 

L’Amère à Boire 

2049, rue Saint-Denis 

Las cervezas más tradicionales son muy populares actualmente y qué bueno, porque l’Amère à Boire  se dedica a eso desde hace ya 20 años. Turistas, estudiantes, aficionados exigentes, todos están de acuerdo en que sus cervezas son deliciosas. El menú también es perfecto, y todo esto con una decoración a base de madera y un ambiente relajado. 

Le Saint-Bock 

1749, rue Saint-Denis 

Las ideas de grandeza en la trayectoria del lugar le dieron su posición en el mapa rápidamente a Le Saint-Bock con su amplia gama de cervezas de barril y su enorme colección de botellas de importación privada. También organizan eventos originales en este lugar imprescindible del centro de la ciudad. 

 

Siboire 

5101, boulevard Saint-Laurent 

Tras el éxito de sus dos sucursales de Sherbrooke, el Siboire decidió, hace algunos años, probar su suerte en la metrópolis, en el boulevard Saint-Laurent. El lugar es amplio, reconfortante y luminoso, y propone una carta de cervezas en constante evolución y un menú tipo bistro muy interesante. 

Pub BreWskey 

380, rue Saint-Paul Est 

Tres años después de su apertura, el Pub BreWskey es un destino obligatorio en el sector del Viejo Montreal. Esta pequeña y cálida taberna le da la bienvenida a los turistas y conocedores con una carta de cervezas bien hecha y un menú con buenos platillos. Y para completar su atractiva propuesta, tiene una impresionante carta de scotches y whiskys. 

Además de estas cervecerías, hay establecimientos en la ciudad que rinden homenaje a las cervezas artesanales, concretamente el Vices & Versa (6631, boul. Saint-Laurent), el Birra (7129, boul. Saint-Laurent) y el Yïsst (901, rue Saint-Zotique Est). Dichos lugares honran el talento de nuestros artesanos quebequenses en un ambiente festivo y relajado. 

Finalmente, las compañías Montreal Craft Beer Tours y Broue-Tours  proponen visitas guiadas de varias cervecerías montrealenses. ¡Una excelente manera de hacer cosquillear su paladar con gozo y alegría! 

Brutopia 

1219, rue Crescent 

Desde hace ya 20 años, Brutopia  empezó su trayectoria en el sector de la Universidad Concordia. La clientela constituida principalmente por estudiantes y turistas se detiene para degustar, en una de las terrazas del lugar, las buenas cervezas fabricadas allí mismo y deleitarse con uno de los deliciosos platillos de su menú. 

Bistro-brasserie Les Sœurs grises 

32, rue McGill 

Muy cerca de la magnífica calle de la Commune en el Viejo Montreal, se encuentra el Bistro-brasserie Les Sœurs grises, un lugar chic donde las deliciosas cervezas están al mismo nivel de su exquisita cocina que da prioridad a las carnes ahumadas tipo suroeste americano y a las tapas. También ofrecen algunas importaciones privadas en botella. 

Microbrasserie 4 Origines 

1304, rue Saint-Patrick 

La última en unirse a la basta oferta cervecera montrealense, la Microbrasserie 4 Origines se instaló en Pointe-Sainte-Charles. Esta cervecería distribuye sus cervezas en diferentes tiendas especializadas, pero también se pueden probar sus productos ahí mismo, en la sala de degustación. 

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