DÓNDE TOMARSE UN BUEN CHOCOLATE CALIENTE EN MONTREAL

Juliette & Chocolat

3600, bulevar Saint-Laurent (y otras sucursales) | Página web

Juliette es la decana de los placeres del chocolate en Montreal. Sus restaurantes son tan populares que a veces es difícil encontrar una mesa, de día o de noche. Su menú ofrece varios tipos de chocolates calientes, incluyendo uno con sabor a fogata campestre: una bebida caliente y suave, ahumada con virutas de madera y servida con una brocheta de brownies y bombones asados.

Cacao 70

2087, calle Sainte-Catherine Oeste (y otras sucursales) | Página web

Fabricante y minorista con múltiples sucursales, Cacao 70 consiente a los amantes de los postres con sus delicias de chocolate. Además de los clásicos, sirve la Explosión de Cacao, un chocolate caliente que se sirve negro o con leche, con pequeños trozos de chocolate con leche, blanco o negro.

La Diperie

68, avenida des Pins Este (y más sucursales) | Págine web

En verano, La Diperie hace felices a muchos con sus helados. En la estación fría, ofrece buenos chocolates calientes... ¡de 30 variedades distintas! Caramelo salado, Oreo, jengibre, pimienta... por lo menos encontrará uno que hará que se derritas de felicidad.

En el Festin de Babette

4085, calle Saint-Denis | Págine web

El Festin de Babette es el lugar obligatorio cuando busque una cafetería donde tomar un buen chocolate caliente en Montreal. Su menú de bebidas de chocolate se divide en tres categorías: negro, blanco y grandes crudos Valrhona. En total se ofrecen doce sabores, desde la combinación clásica hasta preparaciones vigorizantes con especias, naranja, nueces o pimiento de Espelette.

C’ChoColat

1255, calle Bishop | Págine web

C’ChoColat ha revolucionado el chocolate caliente. Las deliciosas bebidas se realzan con caramelo salado, pedacitos de Oreo, bombones y más. Elija uno de los seis chocolates calientes del menú (incluyendo uno vegano), luego agregue algunos ingredientes para hacerlo más interesante.

El Butterblume

5836, bulevar Saint-Laurent | Página web

En el Mile End, el Butterblume ha sido del agrado de todos desde su apertura. Allí puede probar su famoso pan de levadura casero. Su chocolate caliente está hecho con Weiss, chocolate de un fabricante francés que va desde el grano de cacao hasta la barra, mucho amor. Y por supuesto, con leche de vaca o de origen vegetal.

Marius et Fanny

2006, calle Saint-Hubert (y más sucursales) | Página web

Una docena de chocolates calientes diferentes le esperan en Marius et Fanny. Se dividen en dos categorías: blanco, a base de caramelo, chocolate 38%, Ghana 40%, Guayaquil 64% y Tanzania 75%. También se ofrecen preparaciones de temporada, como una con tres especias y otra con coco.

Automne Boulangerie

6500, avenida Christophe-Colomb | Página web

En Rosemont, esta panadería de inspiración escandinava hace uno de los mejores panes de la ciudad. Sus pasteles y chocolate caliente también son deliciosos. Este último se prepara con un 58% de chocolate negro, cacao, especias chai y un toque de sal. Con leche de vaca o de nueces, es delicioso.

Chocolats Geneviève Grandbois

162, calle Saint-Viateur Oeste (y más sucursales) | Página web

Pionera en la fabricación de chocolates en Montreal, desde hace ya varios años Geneviève Grandbois ofrece a su fiel clientela preparaciones de gran calidad constantemente renovadas. De estilo europeo, su chocolate caliente está hecho con una mezcla de chocolate casero al 70% y azúcar de caña con sabor a vainilla, que sirve en su boutique del Mile End, en la calle Saint-Viateur Ouest.

Sophie Sucrée

3770, bulevar Saint-Laurent | Website

La pastelería vegana Sophie Sucrée se especializa en la fabricación de pasteles y repostería sin productos lácteos o alérgenos. Servido durante el invierno, su chocolate caliente es una rica mezcla de chocolate negro, especias, canela, especialmente leche de coco y soya. Como la mezcla se vende en la boutique, también puede preparar el chocolate en su casa.

Boulangerie Hof Kelsten

4524 bulevar Saint-Laurent | Página web

Esta panadería de inspiración judía en el Mile End ha tenido una clientela asidua desde sus inicios. Los fantásticos panes y el pan dulce de la Boulangerie Hof Kelsten se encuentran entre nuestros favoritos en Montreal. Su chocolate caliente se prepara con una espesa base de chocolate Valrhona alargada con espuma de leche caliente, un poco como si se tratara de un café lechero.

Café Dei Campi

6201, calle Chabot | Página web

Todo en el Café Dei Campi es delicioso. Sin mantequilla ni huevos, su pastelería vegana es simplemente una de las mejores de la ciudad. Su chocolate caliente, del mismo tipo, está hecho con cacao extra crudo, vainilla, azúcar y leche (de vaca, soya o almendra casera) según su gusto.

Mayssam Samaha, bloguera

Mayssam Samaha es bloguera y periodista sobre temas de gastronomía y viajes. Recorre el mundo en busca de hallazgos culinarios, a menudo reservando una mesa antes de comprar su boleto de avión. Desde Islandia hasta Sudáfrica, ha visitado más de 30 países. Su actividad favorita en el extranjero: pasearse por el mercado.